Die Anfänge abendländischer Pharmazie datieren in das 13. Jh. zurück. Nach verschiedenen regional vorausgehenden Ansätzen werden die Konstitutionen Kaiser Friedrichs II. (im Jahre 1231 angekündigt) als ältester systematischer Versuch einer Gesetzgebung im Bereich des Apothekenwesens betrachtet. Rechte und Pflichten von Ärzten und Apothekern und vor allem die Eigenständigkeit beider Berufe sind Schlüsselworte im Gesetzestext, die grundlegende Momente in der Entwicklung des Apothekenwesens bezeichnen, auch wenn die Konstitutionen nur für das Königreich Sizilien (Süditalien) galten.Der in der Mitte befindliche Tisch ist daher auch keine Verkaufstheke, sondern ein Rezepturtisch, an dem Arzneien nach Rezept hergestellt wurden. Auch wenn der Kunde nicht den Raum selbst betrat, so konnte er doch in die Offizin hineinsehen. Die Einrichtung war deshalb häufig sehr aufwendig und eindrucksvoll gestaltet. 2. Die Material- und Kräuter-, Stoß- und Schneidekammer Hier wurden größere Mengen von Rohdrogen zunächst weiterverarbeitet und danach auf Lager gehalten. Verschiedenste Geräte stehen für die Weiterverarbeitung der dort gelagerten Stoffe zur Verfügung:
Zum Zerkleinern von Wurzeln und Rinden dienten Schneidebretter und Wiegemesser. Weitere wichtige Gerätschaften waren Mörser und Reibschalen. Eine große Waage diente zum Abwiegen größerer Mengen von Kräutern. 3. Das Labor Für die Entwicklung und Ausstattung des Apothekenlaboratoriums ist die Alchemie von großer Bedeutung gewesen. Allerdings verwendeten die Apotheker des 16. und 17. Jahrunderts anders als ihre Kollegen aus der Alchemie ihr Wissen zur Herstellung von wirksamen Arzneimitteln. An die Stelle der alchemistischen Techniken trat ab der Mitte des 18. Jahrhunderts die pharmazeutische Chemie.
Apothekenwahrzeichen Jahrhunderte lang hat es ein einheitliches Apothekenwahrzeichen nicht gegeben. Es blieb dem Apotheker überlassen, für seine Apotheke ein passendes Wahrzeichen oder Apothekenschild zu entwerfen und an der Fassade seiner Bären-, Einhorn-, Löwen- oder Adlerapotheke anzubringen. Der Versuch, ein einheitliches Wahrzeichen für die Apotheke zu finden, wurde erst im 20. Jahrhundert unternommen. Im Jahr 1929 fiel seitens der Fa. Verunda der Startschuß für den Wettbewerb zur Findung eines solchen "Logos". Unter den eingegangenen 967 Vorschlägen ging schließlich im Jahr 1930 das stark von der Bauhaus-Schule inspirierte "Drei-Löffel-Flasche"-Symbol als Sieger hervor.
